1将咸肉切3厘米长的薄片；
2毛豆粒入沸水锅焯水至酥；
3竹笋切3厘米长的段，洗净；
4烧热锅，放入少量油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟；
5入黄酒，加盐，糖，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸，鲜，脆，香。
