花生焖牛筋

花生焖牛筋的做法

1将花生米洗净，牛蹄筋洗净，稍浸切短段；

2把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火焖2-3小时，调味即可，随量食用或佐餐。

食用中餐、晚餐

花生焖牛筋健康提示

补中和胃、益气强筋；

神经衰弱属气血不足者，症见精神不振，容易疲劳，腰膝乏力，或时有筋急，或妇女哺乳期间乳汁缺乏等；没有牛筋，可以改用牛肉或猪脚筋；花生米宜留花生衣用，据报道花生衣能养血止血，对白细胞减少，贫血有一定疗效。