1将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮，用罗过细；
2锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上；
3然后再撒上盐、味精、香油和肉松，拌匀；
4黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片；
5黄瓜片均匀地码在豆腐周围作点缀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉松干香，豆腐鲜嫩。
