蔬菜牛肉

蔬菜牛肉的做法

1将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；

2芹菜去根叶；

3土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；

4西红柿用开水烫好去皮切块；

5圆白菜去根，洗净切块；

6炒勺上火，入花生油烧热，下入葱姜煸炒；

7加入鸡汤、葱段、姜片牛肉，开后撇去浮沫，倒入沙锅内用微火焖烂；

8沙锅内先下入土豆，胡萝卜；

9开锅后再加入芹菜、圆白菜、葱头和西红柿，调好口味即可。

食用中餐、晚餐

口感清淡，味鲜，色泽美观。

蔬菜牛肉制作提示

本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。