欧式拌莴笋

欧式拌莴笋的做法

1把莴笋去皮、去叶洗净；

2用开水烫一下，捞出；

3擦干，切成小长方块；

4把洋葱去皮洗净，切成末；

5香菜去根，择净，洗净切成末；

6熟鸡蛋黄切成未放碗内，加胡椒粉、精盐；

7炒锅放火上，倒入奶油，待奶油烧沸；

8趁热倒在鸡蛋黄碗内充分搅匀；

9再加入洋葱末、香菜末和醋；

10拌匀后浇在莴笋块上，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感清脆，味鲜香可口。