1将冬菇洗净，去蒂，挤去水；
2放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出；
3炒锅置中火上，倒入蒸透的冬菇和汤汁，加酱油、白糖、精盐、味精卤入味；
4待汤汁收稠时，淋入麻油炒匀，出锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽光亮，味鲜香甜。
