香菜拌豆腐

香菜拌豆腐的做法

1香菜洗净切末；

2葱、蒜洗净分别切丝；

3把豆腐切成方丁；

4用清水漂除浆质，再用沸水煮透；

5离火加精盐，使豆腐入味，捞出控水放入盘内；

6再把精盐、味精撒放在豆腐丁上，最后撒上香菜末；

7炒锅放火上，倒入麻油，油热下葱丝炸一下；

8倒碗内，晾凉浇在豆腐丁上，撒上蒜丝即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感豆腐鲜嫩，清淡适口。