芥菜咸蛋肉片汤

芥菜咸蛋肉片汤的做法

1芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。

2咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。

3瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。

4烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

芥菜咸蛋肉片汤健康提示

清热下火，开胃增食欲。