柴把鸽蛋汤

柴把鸽蛋汤的做法

1鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散，盅里先抹些油)鸽蛋上用香菜叶，火腿片摆成图案，蒸2分钟取出。

2冬笋，火腿，冬菇，鸡胸肉切成，5厘米长的12条，各取1条扎成柴把状(12把)，加盐、汤750克、酒、葱段，蒸约1小时，将柴把取出，鸽蛋放在四周，再将鸡汤烧沸，倒入汤碗内即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

柴把鸽蛋汤制作提示

这道汤在准备上虽然稍嫌麻烦，却是一般人鲜少尝过的美味汤肴。

柴把鸽蛋汤健康提示

开胃补气，补虚贫血，营养不良。