菜茄马铃薯淡菜汤

菜茄马铃薯淡菜汤的做法

1番茄洗净，切件去核，马铃薯去皮，洗净切角形，皮蛋去壳，洗净切件，淡菜浸30分钟，洗净。

2下油2汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸过过淡菜面之水，煮片刻捞起，用清水冲洗，水适量煲开，放入姜片，马铃薯，淡菜，番茄煲开，慢火煲40分钟，下皮蛋再煲10分钟，下盐调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

菜茄马铃薯淡菜汤健康提示

滋益精血，抗坏血酸、脂肪量低。