百合圆肉煲鸡蛋

百合圆肉煲鸡蛋的做法

1百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。

2鸡蛋拂匀。

3加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。

4加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲90分钟，加入细盐调味，即可饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

百合圆肉煲鸡蛋健康提示

1百合，性味甘、微苦、微寒，有润肺止咳，清心安神的作用；

2龙眼肉又名桂圆肉，性味甘，平，可补益心脾，养血安神，对神经性心悸有一定的疗效；

3陈皮，味辛，苦，性温，有行气健脾，燥湿化痰的作用。