1冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；
2瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；
3取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；
4见冬瓜基本熟即放食盐调味；
5将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放香油，葱花即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
