牛奶炒虾仁

牛奶炒虾仁的做法

1虾仁洗净沥干，放入碗中；

2碗内加入鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀，使水淀粉均匀地裹在虾仁上；

3将牛奶倒入碗中，放入精盐、鸡精、水淀粉调成汁；

4坐锅点火放油，待油烧开后把碗中的鲜奶、鸡蛋清搅匀倒入锅内；

5稍等几分钟再用勺慢慢推动于呈雪白块状浮在油面时，捞出控干水分；

6将浆好的虾仁、青豆(沥干的)过油滑熟挥出；

7锅内油热的加入清汤、精盐、料酒、鸡精烧开，用水淀粉勾成薄芡；

8倒入奶块、虾仁、青豆，装入盘中撒上火腿即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽艳丽，滑软细嫩，爽脆，鲜咸，醇香.

牛奶炒虾仁健康提示

牛奶含有多种营养成分，基本上能够满足人体(尤其婴幼儿)的种营养需求。