1将豆腐干洗去浮尘，切成菱形片；
2青蒜苗洗净，切成3～4厘米长的段；
3将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色；
4放入豆腐干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。
食用早餐、中餐、晚餐
