1粳米、燕麦分别淘洗干净、浸泡好;雪菜洗净,切段。
2炒锅上火炒热,加入色拉油,下入猪肉馅煸炒至变色,用葱末、姜末爆香,再加入料酒、酱油、白糖、色拉油和雪菜段,煸炒入味,出锅备用。
3锅中加入粳米、燕麦和约1500毫升冷水,上火烧沸,转小火慢煮1小时。
4炒好的雪菜肉末入锅,搅拌均匀,见粥黏稠时,用盐、味精调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐