银耳冬瓜羹

银耳冬瓜羹的做法

1银耳用冷水浸软，沥干水分，切去底部硬块；

2冬瓜洗净，切碎；

3火腿剁成蓉备用；

4锅中加入高汤，用旺火煮滚；

5将冬瓜、银耳放入，盖上锅盖，用小火煮约10分钟；

6下入盐、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾稀芡；

7将火腿蓉撒入羹面即可。

食用早餐、中餐、晚餐

银耳冬瓜羹制作提示

本品需高汤约400克。