蒸酿鲜肉豆腐面筋

蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法

1选择肥瘦均匀的猪肉，洗净后剁碎成肉馅；

2肉馅中磕入鸡蛋、姜末、盐、料酒、酱油，适量淀粉拌匀；

3豆腐切小块，放入开水中煮一下捞出；

4香菇泡软切小块，拌入肉馅中；

5在面筋一端开一个小洞，用筷子轻轻将面筋内掏空，把调好的肉馅塞在里面；

6蒸锅上火，将面筋放入锅中蒸20-25分钟即好。

食用中餐、晚餐