洋参乌鸡汤

洋参乌鸡汤的做法

1净鸡一只去脚爪、翅尖，洗净漂去血水待用；

2将洋参、葱、姜放入鸡腹内；

3再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质；

4移置小火炖熬，待鸡烂时下盐、味精即成。

食用早餐、中餐、晚餐

洋参乌鸡汤制作提示

一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。

洋参乌鸡汤健康提示

洋参有强壮和镇静的作用，并有生津、润肺、清热的功效，乌鸡与洋参合烹极为滋补。