泡豇豆煸排骨

泡豇豆煸排骨的做法

1将猪纤排洗净改刀成2～2.5厘米长的块， 卤熟过油；

2泡豇豆切成颗；

3锅内下油少许，加干辣椒炒香，下泡豇豆、排骨煸至干香，吃味；

4加入香芹、葱花、香菜、精盐、味精、糖，炒匀；

5排骨整齐摆放于盘内，再将泡豇豆摆放在排骨上。

食用早餐、中餐、晚餐

口感配以猪排骨，成菜香气四溢，口感酥软，香脆。

泡豇豆煸排骨制作提示

1泡豇豆不宜过大事 过酸；

2排骨卤制不宜过烂，炸制时间不宜过长。