田园鸡

田园鸡的做法

1将番茄、洋葱切成片；

2青椒切成环；

3蒜切碎；

4胡萝卜、萝卜各一切为四；

5将鸡剖洗干净，鸡翅在背后交叉，两腿绑在尾部；

6锅内放入黄油烧化，将鸡放入黄油中，烤20分钟成棕色；

7将鸡汤浇在鸡上，撒上精盐、胡椒、干麝香草叶，盖好煮30分钟；

8将胡萝卜、洋葱和萝卜码在鸡周围，盖好煮至鸡熟；

9将鸡和蔬菜盛在盘内，解开绑腿的绳子，将酒倒入鸡汤内，煮开；

10用水淀粉勾芡，盛出浇在鸡、菜上即成。

食用早餐、中餐、晚餐