俄式炖牛肉

俄式炖牛肉的做法

1将牛肉切成4厘米见方的片；

2蘑菇切成丝；

3洋葱切成片；

4蒜捣成泥；

5锅内放一半黄油溶化，下入蘑菇、洋葱、蒜煸炒几下，盖好；

6用小火煨5分钟洋葱嫩熟，其间搅拌数次，倒入碗内；

7锅内放入另一半黄油烧热，下入牛肉煎几分钟；

8加入速溶牛晶、精盐、胡椒粉及适量水烧沸，盖好，用小火煨至牛肉熟透；

9加入煸炒的蘑菇，倒入酸奶油、芥末，撒上芹菜末即成。

食用早餐、中餐、晚餐