1将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫；
2将仙人掌去皮切成块；
3香菇洗净；
4葱、姜洗净分别切成段和片；
5坐锅点火，放入高汤、葱段、姜片、排骨、精盐、料酒、香菇，开锅半小时后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可。
食用中餐、晚餐
