老鸡炖响螺

老鸡炖响螺的做法

1老鸡剁成大块，用水冲去血污，然后焯一下水；

2响螺用开水浸烫，除去外壳，洗尽沙粒；

3枸杞用水洗净；

4鸡块、响螺、姜片放入炖盅内，加水放在火上烧开，撇去表面浮沫；

5加入枸杞子，盖好盖，改用小火炖2小时左右；

6放精盐、味精调好口味即成。

食用中餐、晚餐

口感汤鲜味醇，浓香调好口味即成。