肉丁黄豆汤

肉丁黄豆汤的做法

1将猪瘦肉洗净，切成小丁；

2雪里蕻取梗洗净，切成长段，放入清水中浸泡备用；

3葱姜洗净切末备用；

4炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至五成热，用葱、姜末炝锅，放入猪肉丁煸炒至熟。

5加入酱油、雪里蕻段、嫩黄豆略煸炒；

6然后加入清汤、盐、味精烧沸，用勺嫩撇去汤面浮沫；

7改用小火炖20分钟，至材料入味，最后淋入香油搅匀，盛入汤碗内即可。

食用早餐、中餐、晚餐

肉丁黄豆汤制作提示

1材料各味相融，汤味清鲜醇正。

2雪里蕻梗也可不放。