椒盐炸里脊

椒盐炸里脊的做法

1将猪里脊肉洗净切片放入碗中；

2葱姜洗净分别切末备用；

3碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；

4将鸡蛋和淀粉调和均匀，做成蛋豆粉待用；

5锅内倒油烧至五成热时，将腌制好的肉片裹上蛋豆粉；

6放入锅中炸至金黄，捞出沥干油分；

7淋少许香油在炸好的肉片上，撒上椒盐即可。

食用早餐、中餐、晚餐

椒盐炸里脊制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。