1将鲜蘑洗净，豌豆下入开水锅内煮熟；
2葱姜切末待用；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入鲜蘑、酱油、料酒、精盐、少许水烧开；
5用水淀粉勾芡，再放入豌豆炒匀，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐
