银鱼掐菜

银鱼掐菜的做法

1绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；

2干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；

3银鱼、掐菜同放在一个碗内，倒入香油、味精、精盐、葱和姜，拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感咸鲜脆嫩。