砂锅烧牛蛙
砂锅烧牛蛙
工艺
锅烧
口味
咸鲜味
类别
私家菜
营养不良
补虚养身
健脾开胃
老人
食材
牛蛙
300克
北豆腐
50克
芹菜
20克
香菜
20克
调料
花生油
20克
花椒粉
2克
盐
3克
味精
2克
砂锅烧牛蛙
的做法
1
将
牛蛙
洗净剁成块;
2
豆腐切片;
3
香菜
、
芹菜
洗净切段;
4
砂锅注油烧热,放入
牛蛙
煸炒,倒入骨头汤烧开,小小火煮5分钟;
5
加入泡椒、豆腐片、
味精
、精
盐
略煮,撒入
芹菜
段、
香菜
段即可。
食用
中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
5
麻辣
0
难易
7
时间
6
营养
8
减肥
0
养颜
0
砂锅烧牛蛙
食谱营养
牛蛙
牛蛙属脊椎动物门,两栖纲,蛙科中的大型种类,体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗 …
北豆腐
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨 …
芹菜
1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注 …
香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此 …
砂锅烧牛蛙
食物相克
北豆腐
相克
:
木耳菜
茭白
比目鱼
蜂蜜
菠菜
竹笋
苦瓜
葱
宜搭
:
金针菇
三文鱼
蛤蜊
香菇
鲢鱼
黄瓜
蘑菇
鳝鱼
大白菜
鳙鱼
紫菜
海带
西红柿
油菜
芸豆
韭菜
生菜
平菇
白萝卜
芦笋
鲇鱼
上海青
黑木耳
草鱼
泥鳅
芹菜
猪血
西葫芦
鸡蛋
鲤鱼
鲫鱼
鳕鱼
秋刀鱼
带鱼
川贝
草莓
鲈鱼
金枪鱼
姜
武昌鱼
虾皮
草菇
绿茶
鲅鱼
荠菜
鲷鱼
羊肉
青萝卜
圆生菜
油麦菜
鳗鱼
虾米
芹菜
相克
:
螃蟹
兔肉
甲鱼
毛蛤蜊
牡蛎
虾米
黄豆
菊花
醋
黄瓜
蛤
南瓜
鸡肉
宜搭
:
豆腐
粳米
核桃
花生
樱桃番茄
西瓜
山楂
虾
香菇
西红柿
百合
墨鱼
鸡肝
牛腩
牛肉
武昌鱼
红薯
菜花
茭白
芋头
莲藕
葵花子
鸭肉
香菜
相克
:
猪里脊肉
猪肉
黄瓜
猪肝
宜搭
:
黄豆
虾
羊肉
胡萝卜
砂锅烧牛蛙
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豆腐炖大肠
砂锅烧牛蛙
营养成分
能量
497.82
千卡
蛋白质
53.16
克
脂肪
25.81
克
碳水化合物
15.58
克
叶酸
55.38
微克
膳食纤维
2.49
克
胆固醇
57
毫克
维生素A
43.56
微克
维生素B6
0.02
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
12
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
13.26
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
261.8
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
0.09
毫克
硫胺素
0.43
毫克
生物素
0
微克
烟酸
16.81
毫克
钙
145.14
毫克
磷
566.26
毫克
钾
1129.98
毫克
钠
1475.79
毫克
碘
0.71
微克
镁
108.92
毫克
铁
4.09
毫克
锌
3.64
毫克
硒
1.52
微克
铜
0.21
毫克
锰
0.28
毫克
以上是砂锅烧牛蛙的介绍
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