蘑菇煮鱼

蘑菇煮鱼的做法

1将鱼剖洗干净，去除内脏和头尾，切成10块；

2蘑菇、虾仁洗净切成片；

3葱头、胡萝卜切成丝；

4芹菜洗净切成段；

5锅内放入鱼块、芹菜、胡萝卜和一半葱头丝；

6加精盐、醋精、香叶和适量清水煮熟，捞出鱼块装盘；

7锅内放入黄油烧热，放入另一半葱头丝炒至黄色；

8再放入虾片和蘑菇片煸炒几下，添入滚沸的鱼汤，加入油炒面粉调匀；

9加盐和白葡萄酒调好口味，煮至微沸，即成调味汁；

10调味汁浇在鱼块上即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐