酸乳炸香菇

酸乳炸香菇的做法

1香菇去蒂洗净；

2脆炸粉（面粉、苏打、鸡蛋）加适量水调成糊状；

3土豆去皮切薄片，蒸软；

4土豆趁热加入盐、胡椒粉、酸乳、蛋黄酱拌匀成土豆泥；

5土豆泥填入香菇中，再填入肉馅，然后沾裹脆炸粉糊；

6锅中倒入油烧至180度，将土豆泥放入炸呈金黄色至熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

酸乳炸香菇制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。