鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁

工艺口味咸鲜味
德国菜
羊排的做法
羊排300克
鹅肝的做法
鹅肝100克
鲜蘑菇的做法
鲜蘑菇35克
芦笋的做法
芦笋35克
鹅肝酱10克
牛奶的做法
牛奶50克
百里香的做法
百里香2克
红皮洋葱的做法
红皮洋葱15克
牛至的做法
牛至5克
黄油的做法
黄油25克
红葡萄酒 15克
胡椒 3克
4克

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁的做法

1羊排用红酒、百里香、阿里根奴、胡椒腌渍入味;

2鹅肝改刀成厚片,泡入牛奶与红酒的混合液中;

3将腌好的羊排煎至所需的成熟度;

4鹅肝取出,用黄油煎熟;

5鲜菇用黄油翻炒,加胡椒调味;

6各式蔬菜用黄油加洋葱末炒熟,加胡椒调味;

7黄油将洋葱末炒香,加入鹅肝酱、红酒、黄汁,收浓后,加胡椒调味,即成鹅肝红酒汁;

8装盆时将鹅覆盖在羊排上,配上鲜菇和各式蔬菜,淋入烧热的鹅肝红酒汁即可。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 0
麻辣 0
难易 0
时间 0
营养 0
减肥 0
养颜 0

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁制作提示

1煎羊排时,注意掌握成熟度;

2阿里根奴(OREGANO),西餐中常用的香料。

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁食谱营养

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁食物相克

红皮洋葱
相克黄豆 蜂蜜 皮皮虾 小龙虾 河虾
宜搭苹果 松子 玉米 小米 苦瓜 猪肝 牛肉 鸡蛋 猪肉 西葫芦 大蒜 羊肉 猪骨
鲜蘑菇
相克野鸡
宜搭豆腐 木瓜 荷兰豆 鸡翅 鲫鱼 三文鱼 小葱 青豆 豌豆
牛奶
相克红糖 番茄酱 巧克力 菠萝 韭菜 菠菜 木耳菜 空心菜 红枣 金针菇 西兰花 香椿 柠檬 猕猴桃 雪莲果 菜花 乌鳢 橘子 果汁 苋菜
宜搭 香蕉 木瓜 草莓 黑豆 蜂蜜 火龙果 粳米 紫米 燕麦 黑米 杏仁 阿胶 红薯 带鱼 牡蛎
芦笋
相克西葫芦 羊肝 羊肉
宜搭豆腐 白果 猪肉 百合 苦瓜 冬瓜 海参 银杏 虾仁 黑木耳 大蒜

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁相关菜谱

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁营养成分

以上是鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁的介绍
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