牛肉火锅

牛肉火锅的做法

1往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3牛肉要切薄片后冷冻起来；

4香菇和白菜要切得很薄；

5葱洗净要斜切；

6金针菇去掉两端后分散开；

7韭菜洗净切成7～8厘米长；

8茼蒿要洗干净；

9往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10放入火锅底汤里煮熟：

11用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肉火锅制作提示

芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。