三鲜蛋羹

三鲜蛋羹的做法

1将鸡蛋打入碗内；

2碗内加适量精盐，味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十五分钟左右取出；

3把虾仁、鲜贝、蟹肉放入锅内加高汤、盐、味精、酱油、醋、鸡粉、香油烧开；

4开锅后勾湿淀粉，倒入蒸好的蛋羹内，点缀几根香菜即可。

食用早餐、中餐、晚餐