1瘦肉剁馅，加姜末、料酒、干淀粉抓匀；
2凉水，加几粒花椒，煮开；
3用勺把肉馅团成丸子下锅煮；
4丝瓜切成片，放一旁备用；
5肉丸子煮的差不多时放入些许粉丝，稍煮后放入丝瓜片；
6丝瓜下锅1～2分钟即可，加味精（鸡精）、盐、胡椒粉，关火。
食用早餐、中餐、晚餐
