笋干老鸭煲
笋干老鸭煲
工艺
炖
口味
咸鲜味
类别
家常菜
滋阴
夏季养生
贫血
孕妇
食材
鸭
1500克
芦笋
300克
火腿
200克
调料
味精
5克
黄酒
35克
盐
20克
笋干老鸭煲
的做法
1
选择一只肥瘦适度的老
鸭
,将其宰杀、清洗干净;
2
把老
鸭
和笋干、
火腿
一起放入砂锅中;
3
加入适量清水(高汤更佳),用文火炖4~5小时;
4
最后加入
味精
、
黄酒
等调料即可。
食用
中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
6
麻辣
0
难易
6
时间
3
营养
7
减肥
0
养颜
0
笋干老鸭煲
食谱营养
鸭
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气 …
芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“ …
火腿
1、火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2、火腿内含丰富的 …
笋干老鸭煲
食物相克
芦笋
相克
:
西葫芦
羊肝
羊肉
宜搭
:
银杏
百合
冬瓜
苦瓜
猪肉
大蒜
豆腐
白果
海参
虾仁
黑木耳
火腿
宜搭
:
冬瓜
鸭
宜搭
:
茶树菇
灵芝
笋干老鸭煲
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笋干老鸭煲
营养成分
能量
3891.5
千卡
蛋白质
270.26
克
脂肪
302.61
克
碳水化合物
22.42
克
叶酸
109
微克
膳食纤维
5.7
克
胆固醇
1488
毫克
维生素A
923
微克
维生素B6
0.16
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
135
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
5.01
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
300
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
3.75
毫克
硫胺素
1.49
毫克
生物素
0
微克
烟酸
76.35
毫克
钙
155.75
毫克
磷
2565.55
毫克
钾
3864.1
毫克
钠
12258.9
毫克
碘
7.2
微克
镁
268
毫克
铁
39.67
毫克
锌
25.61
毫克
硒
200.78
微克
铜
3.56
毫克
锰
1.66
毫克
以上是笋干老鸭煲的介绍
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