仔姜鸭片
仔姜鸭片的做法
1鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片；
2仔姜切成薄长条；
3豆瓣酱用刀斩细；
4红辣椒去子洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片；
6炒锅中留少许底油，下入仔姜条略煸，再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透，然后下鸭片，再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
食用中餐、晚餐
1鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片；
2仔姜切成薄长条；
3豆瓣酱用刀斩细；
4红辣椒去子洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片；
6炒锅中留少许底油，下入仔姜条略煸，再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透，然后下鸭片，再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
食用中餐、晚餐
