崩山豆腐汤

崩山豆腐汤的做法

1将豆腐掰成小碎块；

2豆苗洗净；

3麻酱用水调开，加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用；

4锅内放水烧开，放入豆腐，加盖，用大火煮五分钟左右；

5待豆腐能浮在汤面时，倒入碗中；

6加入豆苗吃时蘸味汁食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感味道麻辣，豆腐鲜嫩。