1将羊肉洗净切成块，撒上精盐和胡椒粉拌匀；
2葱头、板肉切成丁；
3青椒切成丝；
4大蒜切成末；
5锅内注油烧至五成热，下入羊肉块煎上色，取出放入焖锅内；
6原锅烧热，用煎羊肉的余油先将葱头、板肉炒出香味；
7再放入青椒、番茄酱煸炒，添入适量清水煮沸后倒入焖锅内；
8用小火焖至八成熟，加入精盐、胡椒粉、蒜末和酸奶油调好口味，再用微火焖熟即可。
食用早餐、中餐、晚餐
