1鸡胗洗净煮熟切成片；
2胡萝卜、白萝卜洗净切成花刀片；
3土豆去皮切成花刀片；
4葱头洗净切成丁；
5锅内放入黄油烧化，下入葱头、香叶炒出香叶；
6加入胡萝卜、白萝卜、土豆稍炒，加入少许清汤焖熟；
7锅内放入油炒面粉，加入番茄酱炒透，慢慢倒入鸡清汤搅匀；
8再放入菜码和鸡胗煮至微沸，加精盐和红葡萄酒调好口味即成。
食用早餐、中餐、晚餐
