焖烧土豆

焖烧土豆的做法

1土豆去皮，洗净，切滚刀块；葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。

2用热油把土豆炸成金黄色，捞出控油。

3余油爆香葱丝，加入面酱炸出香味，烹入料酒、酱油、加入精盐、味精、白糖，把炸好的土豆块放入，烧开一转入小火烧透，用水淀粉勾芡，出锅即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽金黄，咸鲜酱香。

焖烧土豆制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油300克左右。