麻酱牛肉

麻酱牛肉的做法

1将熟牛肉切成10厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的肉条；

2将熟牛肉条整齐地放入盘中；

3麻酱用香油?开；

4炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；

5加入料酒、白汤、盐烧开，捞出佐料；

6将肉条轻轻推入，用微火焖透；

7再移旺火，加入味精，边晃动边用?好的麻酱均匀淋芡，再淋入香油；

8将肉条颠翻过来，出勺装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

麻酱牛肉制作提示

本品需白汤适量，如果没有白汤可用清水代替。