鲶鱼炖豆腐

鲶鱼炖豆腐的做法

1将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

2豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

3拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。

鲶鱼炖豆腐制作提示

鲇鱼又称鲶鱼。

鲶鱼炖豆腐健康提示

是哺乳期妇女最佳菜肴之一。