枸杞桂圆炖猫

枸杞桂圆炖猫的做法

1将猫肉、猪肉剁成块，枸杞、桂圆肉用温水洗净；甘蔗劈开，剁成4节.

2锅内放猪油烧热，放葱段、姜片，出味后烹入料酒，加入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净。

3猪肉用开水煮透洗净，取汤钵，将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去掉葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。

食用佐餐随量服食。

枸杞桂圆炖猫健康提示

1养血通络，滋阴补肾。

2适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。