麻香豆腐

麻香豆腐的做法

1将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；

2再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；

3均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；

4食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。

食用早餐、中餐、晚餐

麻香豆腐制作提示

1白芝麻具有营养丰富、品质好的特点；

2加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。

麻香豆腐健康提示

由其榨制的油品，气味醇香可口，营养丰富，既是强身健体的滋补品，又是风味别致的调味品。