夏枯草煲猪肉

夏枯草煲猪肉的做法

1将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、宽1厘米的肉丝；

2夏枯草洗净，切段；

3姜切片；

4葱切段；

5将夏枯草放入锅内，加水用文火熬出药汁约200克，盛入碗内待用；

6锅烧热后放入菜油，油至六成热时，倒入肉丝煸炒；

7肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐，煸炒至七八成熟；

8放入夏枯草药汁液，加适量清水，煮沸；

9转用文火烧至肉丝酥烂，加味精等调料即可。

食用早餐、中餐、晚餐、食肉饮汤，常服。

夏枯草煲猪肉健康提示

1本品有清肝热、散郁结、降血压之功效；

2适用于高血压病、头晕目眩、肝肿大、肺结核低热等症。