生菜显贵鸡

生菜显贵鸡的做法

1鸡剖好去内脏洗净，以盐及绍酒搽匀内腔，原只蒸熟，待冷后斩件上碟；

2生菜洗净，纵切成四份，以上汤灼熟，伴于鸡旁；

3以适量之上汤加生粉勾芡，淋在生菜上；

4蚬子、熟油淋在鸡上，加上芫荽伴碟，便可上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

生菜显贵鸡制作提示

香菜又称芫荽。