首乌煮鸡蛋

首乌煮鸡蛋的做法

1先将何首乌用清水洗净，放入温水里泡5-10分钟，刀切成薄片，备用。

2把何首乌片放入沙锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，先用武火煮至鸡蛋熟，捞出，去掉蛋壳，鸡蛋再放回锅内，用文火煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，盛入碗中即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

首乌煮鸡蛋健康提示

此菜具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、益寿延年的功效。