茯苓包子

茯苓包子的做法

1茯苓块放入锅内，每次加水约250克，加热煮1小时(以沸计时)，药汁滤净备用；

2面粉倒在案板上，加入发面300克，温热茯苓水500克，使成发酵面团；

3将猪肉剁蓉，倒入盆内；

4加酱油，拌匀；

5再加生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤搅成馅；

6把饧好的面团揉匀，搓成大小适中的面剂子，分别用手掌压成圆皮；

7包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里；

8用旺火沸水蒸约15分钟即成。

食用早餐、中餐、晚餐

茯苓包子健康提示

1养心安神，健脾开胃，除湿化痰，利水肿；

2适用于脾胃虚弱、小便不利、痰饮咳逆、心悸失眠等症。