1猪肚先刮去污物,再人内向外翻,手伸入肚内,同时炒锅擦干加热,达一热度;
2直执着把肚子放在锅内搓摩,每一部位都不遗漏;
3或用面粉加沙拉油搓洗二次,之后滚水汤煮3分钟;
4捞起冲浸冷水,去白膜,切成大片;
6改用文火煮约1至个半小时即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
1猪肚入胃健胃;
2甘菊花味兼甘苦,性禀平和,专益肺肾二脏,散湿痹游风;
3黄耆甘温补中益元气,湿三焦,壮脾胃;
4老姜辛温逐寒邪;
5合煮则能健脾胃益肺肾,而祛风、利尿、解渴;
6利尿、祛风、解渴、强化髋关节、补中气,最适合体质虚弱,伤风感冒;
7脾气乘异者尤宜常服。