1鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片;
2猪瘦肉洗净,切片;
3天冬、麦冬、桂圆肉洗净;
4将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味供用。
食用中餐、晚餐
此炖菜具有滋肾润肺,养阴清热的作用。